La divisione catering è curata nei minimi dettagli (dalle coreografie floreali al tovagliato, dal menù degustazione al design della tavola e al layout dei tavoli in sala), da Antonella Bonanno, che vanta una grande esperienza nel settore.
Si avvale della collaborazione del proprio personale e di una professionale squadra freelance di camerieri e di sommelier per la degustazione vini.
Molto ricercate risultano inoltre le location presso le dimore storiche (Palazzo Ajutamicristo e Butera) che sono oggetto di minuzioso riguardo in quanto patrimonio artistico preziosissimo.
Di seguito alcuni servizi di catering organizzati per Istituzioni e Aziende:
- welcome dinner per Ambasciatore del Cile in Italia;
- cena di gala per presentazione di LUIA – Libera Università Italo-Araba;
- cena di gala per Nero d’Avola Festival;
- cena di gala per i 25 anni dei Beni Culturali;
- pranzi e cena di gala per convegno internazionale Latte d’Asina;
- cocktail per inaugurazione Palazzo Sant’Elia;
- isole enogastronomiche presso atrio Palazzo Comitini per Arte & Gusto;
- isole enogastronomiche per Provincia in festa;
- cena di gala per mostra Hermitage;
- cena per mostra sugli scultori tedeschi Loggiato San Bartolomeo;
- pranzo per Meeting Sindaci Città Metropolitane;
- pranzo in occasione della visita del premier on.le Silvio Berlusconi;
- cena di gala per Siciliani famosi nel mondo;
- cena con evento artistico internazionale per In vino festival;
- cena di gala per Monreale non solo Duomo;
- cena di gala in onore dei piloti Alonso e Trulli;
- road catering in occasione della presentazione della nuova monoposto;
- cena di gala in occasione del Coca Cola live international tour;
- cena di gala per Marcopolo Award;
- cena di gala per Aspettando Santa Rosalia (7 edizioni);
- cena per premio mare Regio Arsenale Borbonico;
- cene di lavoro;
- pranzo per presentazione premio dell’anno;
- cena per inaugurazione di Banca per la casa;
- pranzo in occasione di meeting aziendale;
- cena per inaugurazione cartellone stagione invernale;
- cena per inaugurazione cartellone stagione estiva;
- cena di gala Fai di Varese;
- cena per presentazione libro di Catena Fiorello;
- cene per gemellaggi internazionali;
- pranzi e cene di lavoro;
- pranzo in occasione del lancio EPolis Palermo;
- cena di gala in occasione della presentazione dello champagne Bricout.
- servizio catering in occasione dell’Openday al Palazzo Reale di Milano.
- servizio catering per convegno "2007-2013: Sud l'ultima occasione".
